青蛙墨西哥餐廳 The Frog Mexican Restaurant

NO.1

希臘雞腿排

＄135

1片/1包 約220g

德籍廚師手工製作，到地異國風味，吃過都說讚！烤箱220度10 分鐘，
平鍋雞皮面朝下乾煎五分鐘至金黃，翻面再煎熟為止。

NO.2

菲力牛排

＄210

1 片/1包 約200g

以紐西蘭進口為主，澳洲進口為輔，精選的上等牛排 ，是取自牛隻的
前脊肉 ，其油脂含量低 ，肉質纖維細緻 ，由控溫200度烤出來的菲力
牛排 ，最適合的熟度是五~七分熟 ，咀嚼在嘴裏溢出鮮美的肉汁 ，
口感滑腴柔嫩 …

NO.3

美國無骨牛小排

＄250

1 片/1包 約240g

嚴選最優質的美國無骨牛小排是取自牛的第6~8節肋骨。距眼肌大約
75MM處，平行於脊柱切開，除去脊排和軀幹皮肌。無骨牛小排是最
頂級的碳燒或燒烤材料，脂肪紋路分佈適中，肉質因脂肪含量較高，
吃起來的口感香甜多汁，較不乾澀。在燒烤過程中，油脂受熱會滋滋
地流出，這時香味四溢令人有幸福的感覺，喜愛牛肉美味的饕客，
您絕對不能錯過 ....美國無骨牛小排已經過特製醬汁醃製，只需簡單
的料理，就能吃出好滋味。
牛小排的軟嫩多汁，搭配紅酒、啤酒，真正是最佳的享受。

NO.4

德國豬肋排

＄400

1 片/1包 約6-7支
 約500g

採用CAS上等豬肋排及特製調味料醃漬，烤箱220度8分鐘約五分熟，
以此類推每2分鐘加一分熟，平底鍋1滴油，建議10-12分熟最佳。

NO.5

起士香腸

＄530

6 條/1包 約780g

以NORMAL 的做法，裡面有mozzarella和cheddar等2-4種的起士，
我們的起士香腸均由德國廚師全程品管製造，咬來結實彈牙，咀來
香濃多汁，裡面有著道地德國人精確的品管與堅持!由於在實體店面
的銷售佳，每週現做供應。

NO.6

威士忌台灣香腸

＄300

12 條/1包 約600g

採用CAS合格標章認證的新鮮溫體豬肉經絞肉機絞碎，加入特製香腸
調料以低溫醃製入味，最後再加入純麥威士忌，攪拌均勻後開始灌製
香腸，完成後送入低溫風乾機中去除多於水分，達到適當的濕度及完
整的風味後，以急速冷凍真空包裝。

NO.7

德國香腸

＄350

6 條/1包 約620g

Q脆有彈性的德國香腸，扎實飽滿的作工，是德籍廚師最美食的堅持，
本公司最暢銷的商品之一，您一定要試試看。

NO.8

德國豬排

＄135

1 片/1包 約200g

以精選豬梅花肉，均勻舖上德式香料，放於冷藏24小時，讓它充份
入味後，加上少許橄欖油真空包裝後，立即進入冷凍以保持其鮮度。

NO.9

墨西哥雞腿排

＄135

1 片/1包 約200g

新鮮去骨雞腿肉，24小時全程低溫醃製墨式香料，真空包裝後急速
冷凍，烤箱220度10分鐘，平鍋雞皮面朝下乾煎五分鐘至金黃，
翻面再煎熟為止。

NO.10

啤酒酵母辣雞翅

＄200

8 支/1包

二節翅與棒棒腿翅以海鹽與啤酒酵母冷藏醃置7小時，以中溫油炸
熟透，後加上特製美式烤肉醬與美式辣醬充分入味後，真空包裝後
急速冷凍。金黃外皮，香辣夠味，軟嫩多汁的肉質，立即可食！

NO.11

墨西哥辣牛肉醬

＄200

1包  約350g

牛絞肉加上墨西哥腰豆，玉米，番茄粒，洋蔥，大蒜，墨西哥香料，
少許Tequila，慢火燉上8小時，降溫後真空包裝，急速冷凍。
只需簡單加熱伴飯拌麵都好吃！

NO.12

加拿大燻鮭魚

＄200

依每包實際重量為準
一包約180~ 240g  

燻鮭魚是在加拿大鮮捕鮭魚先經急速冷凍後空運來台，
經由專家26小時煙燻而成是屬少有的乾燻鮭魚，立即可食!

NO.13

手工猶太麵包

＄45

45 元/個，10個一袋400元

以單純的材料高筋麵粉加上蜂蜜，微量酵母，經過揉，
成型，蒸煮，烤等過程，口感非常扎實!

目前有原味，全麥，藍莓，羅勒，茴香子等口味 。