close
這個約了很久的聚餐，在今天終於得以成行，James是美國人我認為他非常的開朗熱情、真誠，大而化之的大男孩(在內心啦)，偶爾很調皮!
今天我們的午餐是凱薩沙拉(Caesar Salad)和墨西哥辣牛肉醬(Beef Chili Beans)
這個肉醬他燉了足足2天，非常的入口即化，事實上一週前，他就把菜料切好了放在冷凍庫昨天才開始燉，因為他也是一位忙碌的公司主管!
Frog Family
座上客有阿諾(荷蘭人)Brian(台中人)Ben(彰化人)Ariel(嘉義人)，都是Frog的人
在我們的印象中外國人是不吃辣的，但是他們愛吃辣的Chili Beans，在台中每年還有以外國人為主的Chili Party，每人煮一道以辣椒為主題的美食，大都是腰豆燉牛肉，我有吃過比較特殊的是辣椒巧克力冰淇淋，還有一年我做了辣椒起士火鍋，James說中國人在冬天吃火鍋取暖，他們則是吃辣牛肉醬取暖，我說呢現在都是四季不分夏天待在冷氣房吃火鍋!
James的Chili有放腰豆，番茄，燻香腸，洋蔥，蘑菇等，比較特殊是在食用時他除了帕馬森起士絲外，還加了捏碎的蘇打餅說是帶走辣味(幹嘛放了辣椒又要帶走辣味?我問他)，答案是:吃了就知道!
沙拉 大黃瓜去皮切大丁，搭配麵包丁，培根丁，凱薩醬，帕馬森起士粉， Chili Beans 愛心加耐心加小心燉了2天，入口即化的肉醬
真的非常好吃喔!他還要我們回來時注意有沒有放又辣又臭的屁，如果有表示他的Chili真的很好吃…
很爽口以上材料Costco均有售喔!(不然青蛙也有自製品)
青蛙餐廳也有賣辣牛肉醬喔！有興趣的朋友可以參考
【青蛙國際餐飲】墨西哥辣牛肉醬 ～慢火精燉8小時堅持最道地的作法！
全站熱搜
留言列表
